（1）卫生许可申请书；

（2）企业名称预先核准通知书复印件；

（3）法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）；

（4）食品经营场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议），承包合同或协议；

（5）经营场所平面布局图（标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）；

（6）申请单位卫生管理组织、各项卫生制度；

（7）所有从业人员健康检查证明（加盖体检机构公章）和从业人员卫生知识培训合格证明（加盖培训机构公章）；

（8）所有从业人员卫生知识培训试题（一人一份，必须手工答题）。

（9）所销售产品的“三证”（卫生许可证、营业执照、近期产品的检验合格证明或检验报告，最长不超过一年）。